Preparato per la produzione di muffin stile americano e di torte da forno. Con American Cake & Muffin è possibile preparare i veri muffin americani, dalla forma caratteristica, grazie alle ottime proprietà di lievitazione, e dalla consistenza tipica, grazie alla struttura soffice ed alla freschezza prolungata. Il prodotto si adatta anche alla creazione di sofficissime torte: dalle ciambelle, alle famosissime torte a strati, a molte altre autentiche specialità americane.