Preparato in polvere gluten free per cakes e dolci da forno. Ideale per la preparazione di dolci al grano saraceno come cake, muffins, ciambelle, torte con frutta, tortine, mignon, monoporzioni, tranci, ecc. Mantiene in sospensione le farciture in pezzi (gocce di cioccolato, ecc.). Puù essere farcito a piacere.