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Croissant Integrale Mix Kg 15 Masterline


Preparato per la produzione di croissant e brioches con farina integrale. Croissant con Farina Integrale è un semilavorato con una formulazione che risponde alle più moderne esigenze alimentari, abbinando la naturalità della farina integrale con lo sfizio e la golosità della pasticceria.


  • Codice: MARGA843
  • Confezione: 15,00 KG indivisibile


CARATTERISTICHE
VANTAGGI
Ottima lavorabilità: elasticità e plasticità degli impasti
Eccellente qualità: croissant leggeri, gustosi e friabili

Elevato sviluppo: ottimo volume e struttura regolare

Elevata versatilità: utilizzabile per una vasta gamma di prodotti