FRUTTI DELLA PASSIONE DEL PERÙ
Le condizioni climatiche locali sono ideali, poiché i frutti sono inondati dal sole e, grazie all’altitudine, non fa troppo caldo e c’è vento tutto l’anno. Questi fattori assicurano che il terreno mantenga i livelli di umidità necessari per la coltivazione dei frutti della passione.
Il frutto della passione del Perù ha un sapore acidulo, vivace e autentico e un bel color arancione.
Il produttore selezionato dal team Adamance raccoglie i propri semi provenienti dalla produzione dei frutti. Questo non solo gli permette di essere indipendente da terzi, ma gli consente anche di selezionare le sementi migliori, quelle con il maggior potenziale in termini di qualità (brix elevato), adattamento alle condizioni climatiche locali e resistenza alle malattie. Il controllo della qualità delle sementi è una delle chiavi del suo successo.