Salsa realizzata con cuori di carciofo tritati finemente e leggermente ricettati. Aceto di mele anzich+¬ quello di vino. É stato inoltre tolto laglio e lallergene senape. Ottima per farcire tartine, tramezzini, panini, bruschette o per accompagnare carni lessate o alla griglia leggermente diluita con olio.