Copertura di qualità superiore a base di puro cioccolato bianco (62%), al gusto e colore di fragola, senza glutine. Caratterizzata da un punto di fusione molto basso (30°C), garantisce la completa e perfetta copertura di gelati su stecco e semifreddi. Puù essere inoltre utilizzata per creare un effetto stracciatella nei gelati.