Pesto di Mandorla con il 100% di mandorle, arricchito con una nota raffinata di mandorla amara. Ideale per un gelato dal gusto equilibrato, raffinato e genuino. Vantaggi principali: nessuna aggiunta di aromi o conservanti, texture grezza per assaporare il vero gusto delle mandorle, pasta pronta all'uso, versatile per le tue creazioni di gelateria e pasticceria. Nella confezione, le paste aromatizzanti a base grassa hanno la tendenza a separare la parte secca dalla parte grassa ed è quindi importante miscelarle accuratamente prima di ogni utilizzo. Il dosaggio consigliato per la preparazione di gelato è di 100-150 g per kg di base bianca.