Margarina per croissant di alta qualità. Croissant Patissier consente di ottenere croissant superiori, ottimi nello sviluppo, perfetti nellalveolatura regolare ed ariosa, nellelevata solubilità, nel colore dorato e nel gusto rotondo, apportato dalla presenza di latte. Il brevetto Temperature Tolerant completa questi vantaggi con limportante valore aggiunto del servizio, garantito dalla costanza di risultati in qualsiasi condizione di lavorazione.