Preparato in polvere concentrato al 50%, ideale per la preparazione di pane alla soia. Dal gusto e profumo delicato, con aspetto voluminoso e porosità regolare, questo pane è caratterizzato da mollica bianca e crosta fine di colore dorato. Concentrato al 50% permette di personalizzare l'impasto a piacere, aggiungendo altre farine.