Preparato naturale a base di farro in semola e granella, arricchito dall'aggiunta di pasta acida da fermentazione naturale. Ideale per la realizzazione di pane al farro di eccezionale qualità e dall'aspetto invitante ed appetitoso. La pasta acida aggiunta apporta ai prodotti finiti l'aroma caratteristico del pane prodotto con lunghi processi di lievitazione, che si somma al gusto tipico di questo cereale.