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Un ingrediente di origine 100% naturale. L'agar agar è un gelificante in polvere utilizzato in preparazioni come le mousse, la panna cotta o alcuni entermets. Permette di sostituire la gelatina animale.
L'agar agar dev'essere portato a ebollizione perché si attivi correttamente. Mescolare bene e lasciar raffreddare. Dopo un'ora al fresco la vostra preparazione sarà gelificata.