Crema al caffè con cioccolato per la copertura e la decorazione di donuts, èclairs, krapfen e dolci da forno. Il prodotto non contiene grassi di palma o grassi laurici. Mantiene un aspetto lucente anche dopo congelamento. A temperatura ambiente non appiccica ed è caratterizzato da una consistenza plastica che evita la formazione di crepe. Le caratteristiche di COVERDECOR CAFFE' non vengono alterate dalla formazione di condensa durante la fase di scongelamento.