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Preparato in polvere per preparare la base dell'autentica torta Sacher. Ideale per realizzare torte, tranci, monoporzioni, ecc. con l'impasto Sacher.
Montare tutti gli ingredienti assieme in planetaria con frusta a palla a media velocità per 6 min, colare negli stampi precedentemente unti con Formstac. Cottura 180°C per 50 min ca. (di cui metà con valvola e tiraggio dell’aria chiusi e il restante con valvola e tiraggio dell’aria aperti).