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Spiegel Fragola Kg 3 Cresco


Glassa lucida a specchio per mousse e semifreddi stabile da +4°C a -20°C.


  • Codice: CRESJE22
  • Confezione: 3,00 KG indivisibile


VANTAGGI
  • Rimane lucida e trasparente sul dolce
  • Non scivola e copre i bordi del dolce
  • Taglio netto e pulito.



DOSAGGIO INGREDIENTI

A piacere.



MODALITÀ D'USO
Scaldare a microonde ad una temperatura tra 44°C-46°C, mescolare delicatamente facendo attenzione a non incamerare troppa aria e glassare il dolce congelato. Conservare il dolce glassato a temperature tra +4°C -20°C

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