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199_CROISSANT-ALBIC-GR-80-PZ-100-BB.JPG

Croissant Curvo Albicocca Gr 80 Pz 100 Baker&Baker


Croissant curvo albicocca da lievitare con 15% di farcitura.


  • Codice: CONCA779
  • Confezione: 1,00 N.


INDICAZIONI PER LA PREPARAZIONE
LIEVITAZIONE
COTTURA
  • Temperatura Ambiente (8-10 h a 22-25°C)
  • Cella Lievitazione (4-6 h a 26-28°C) 
  • Forno Tradizionale (18-20 min. a 190-200°C)
  • Forno Convezione (18-20 min. a 170-180°C)

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