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Base Hercules 150 Kg 1X10 Cresco

Base per gelato, senza grassi idrogenati, con aromi naturali, sapore neutro.

Categoria: Gelateria
Sottocategoria: Basi
Marchio: CRESCO S.P.A.
Disponibilità: Non disponibile

Codice: CRESE221
Confezione: 1,00 KG

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Descrizione
Marchio

VANTAGGI

Senza olio di palma.
Gelato caldo al palato.
Struttura cremosa, spatolabile e montata.
Aroma leggero di fiordilatte che esalta le note aromatiche delle paste utilizzate.
Gelato molto stabile in vetrina e strutturato.
Alto overrun.

RICETTA BASE

DOSAGGIO INGREDIENTI

150 g base
1 lt latte
220 g zucchero

MODALITÀ D'USO

Preparazione a caldo.

CRESCO S.P.A.

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