Semilavorato per paste lievitate. Niveol Lievitate sostituisce il grasso tradizionale negli impasti e rende superflua la preparazione della biga. Le sue peculiarità a valore aggiunto sono la facilità e la velocità duso, unite alleccellenza dei risultati conseguiti. La particolare formulazione tecnologica apporta unottima palatabilità ai prodotti finiti e una morbidezza prolungata. É un prodotto ottimo sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate.