Lievito naturale o madre in polvere. Naturvi-s è un lievito madre prodotto secondo il tradizionale processo dellartigiano di una volta e che, disidratato, mantiene tutte le proprietà organolettiche della fermentazione naturale. Prezioso alleato del pasticcere, permette di produrre qualsiasi tipo di pasta lievitata con il processo a lievitazione naturale.