Ingrediente per la produzione di Panettone, Colomba e paste lievitate che incontra le esigenze di ogni pasticcere. Golden Now è un ingrediente di altissima qualità che, in abbinamento a Naturvi-s, il lievito naturale Braims, aiuta ogni pasticcere ad affrontare con estrema tranquillità la lavorazione di tutti i lievitati e in particolare quelli da ricorrenza come Panettone, Veneziana e Colomba, spesso soggetti alla variabilità delle farine, alle condizioni ambientali e alle tecnologie produttive. La sua particolare formulazione permette di scegliere il metodo produttivo più adatto alle esigenze dellartigiano e del laboratorio, modulando gli orari e i tempi della lavorazione e consentendo di affrontare con grande flessibilità anche i picchi produttivi.