Preparato per la produzione di panettone, colomba, veneziana e altri prodotti lievitati (tradizionali e senza lattosio), con etichetta pulita. Miscela con lievito madre per Lievitate da Ricorrenza e per tutto l'anno, senza emulsionanti o altri additivi da dichiarare nel cartellino del prodotto finito, e con solo aromi naturali. Regala sofficità e freschezza e un gusto ricco e genuino, l'originale e puro sapore della tradizione. Senza lattosio (lattosio <0,1%), permette la produzione di qualsiasi tipo di lievitata, classica o senza lattosio. Ideale per preparazioni di Lievitate da Ricorrenza sia con metodo tradizionale che in giornata.