Acido citrico di origine naturale per regolare l'acidità dei prodotti, puù essere utilizzato per sostituire il succo di limone nei preparati. Per un utilizzo ottimale, applicarlo direttamente. Questo acido è anche solubile nei liquidi. É possibile utilizzare questo prodotto per preparazioni che richiedono acidificazione, marmellate, paste di frutta, bagni di frutta o qualsiasi altra preparazione con frutta.