Formulato per garantire costanza e qualità nella produzione di muffin e torte senza glutine e senza lattosio, HI-GF CAKE & MUFFIN offre ottimo sviluppo, volume e struttura dell'impasto. Adatto sia alla produzione artigianale che da laboratorio, assicura una texture indulgente e dolcezza equilibrata senza compromessi sul gusto.