Ingrediente per la produzione di Krapfen e paste lievitate fritte. Prodotto espressamente studiato per la preparazione di paste lievitate fritte di eccellente qualità e ottimo gusto. Permette di ottenere una lunga e regolare stabilità nella fermentazione, fattore determinante per ottenere una giusta struttura ed una superficie perfettamente liscia, con scarso assorbimento di olio.