Melange per la produzione di croissant e pasta sfoglia. Lelevata lavorabilità, garantita anche a freddo, i minimi ritiri della sfoglia e il gusto a cotto inalterato per giorni, il massimo sviluppo dei croissant, la specificità della lavorazione del prontoforno e la nota burrosa e naturale: è cos+¼ che Attiva Melange Quick si adopera per affiancarti e semplificarti il lavoro ogni giorno.