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Burro Glacier 99.9% M.G. Kg 10 Corman


Il burro concentrato Extra Fondance puù sostituire la panna parzialmente o totalmente nelle ricettazioni di gelato, farciture al cioccolato e ganache. Caratterizzato da un basso punto di fusione (28°C), che garantisce eccellente scioglievolezza e sensazione in bocca.


  • Codice: BURRO007
  • Confezione: 10,00 KG indivisibile


INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
INGREDIENTIBurro concentrato (latte vaccino)
% DI MATERIA GRASSA99,9% min
PUNTO DI FUSIONE28°C
CONSERVAZIONE6°C max
ALLERGENILatte (proteine del latte e del lattosio)