Preparato in polvere per cakes e dolci da forno. Ideale per la preparazione di cake, muffins, ciambelle, torte con frutta, tortine, mignon, monoporzioni, tranci, ecc. al cacao. Mantiene in sospensione le farciture in pezzi (gocce di cioccolato, ecc.). Puù essere farcito a piacere.