Una delle iconiche polveri di cacao di Cacao Barry, Plein Arôme si distingue per il suo profilo aromatico confortante e familiare.
Questa polvere di cacao al 100% rivela un affascinante gusto rotondo di cioccolato seguito da note di caramello, latte intero e mandorle che evocano la torta al cioccolato dell'infanzia.
Queste note nostalgiche abbinate ad un luminoso e caldo colore marrone autunnale lo rendono l'ingrediente ideale nelle vostre ricette per accontentare i vostri consumatori che ricercano sapori giovani ma tradizionali.
Realizzata con fave di cacao dell'Africa occidentale della migliore qualità provenienti da fonti sostenibili, questa polvere di cacao alcalinizzata, ad alto contenuto di grassi, è un'ottima base per aromatizzare, colorare e strutturare.
Adatto per un'ampia gamma di applicazioni: brownie, cupcake, glassa, biscotti, muffin, pan di spagna, gelato, cioccolata calda, crema spalmabile, glassa e altro ancora.