Crema morbida al gusto gianduia, dotata di elevata spalmabilità e particolarmente adatta alla farcitura di croissant e brioche dopo la cottura. NOCCIOLATA è ottima per la preparazione di ripieni per praline e cuneesi , opportunamente miscelata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura per profiteroles.