Un’esperienza di alta pasticceria con Sal De Riso & Molino Colombo
Descrizione evento: Un incontro dedicato all’arte della pasticceria italiana, dove la tradizione della Costiera Amalfitana incontra la ricerca e la qualità delle farine Molino Colombo. Durante la demo, il maestro pasticcere Sal De Riso realizzerà dal vivo alcune delle sue celebri interpretazioni dolciarie, raccontando tecniche, materie prime, lavorazioni e segreti che rendono uniche le sue creazioni. Le ricette che andrà a illustrare saranno:
- Dolce d'Amalfi;
- Torta frangipane alle albicocche e crema di mandorle;
- Ciambella alle noci sorrentine glassata al cioccolato al latte;
- Caprese "lunga" al caramello salato con glassa al cioccolato al caramello;
- Torta "Fabolous";
- Pan al cioccolato;
- Panettone tradizionale (solo per la degustazione).
Al termine della demo verranno fatte assaggiare le preparazioni del maestro.
Data dell’evento: 29 Settembre 2026
Sede dell’evento: Presso la nostra Sala Demo
Tipologia di evento: Demo
Orario e durata dell’evento: Inizio dimostrazione ore 10.00 - Fine dimostrazione ore 17.00.
Numero di partecipanti: 50 posti disponibili / Evento a numero chiuso
Costo: Previsto ordine minimo di farina Molino Colombo
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